Omatehtud toidud kalast

Hõbedane
Postitusi: 102
Liitunud: 28 Dets 2020, 21:19
Asukoht: Tallinn

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas Hõbedane »

Kuidas see oligi, kas kirjatsuura ise ka proovida ihkas või oli tegemist tänapäevase oblikakotleti tegelasega?
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

Selle grammiküsimise põhjuseks kuulsin seda, et kui neid gramme jutu sees pole, siis kurjade kirjade laviin tabab toimetust. Väga normaalsed tüübid olid need, ma tunnen neid kah veits, kõik söödi ära ja näpud lakuti puhtaks.
Osaval kalamehel on alati õnne.
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

Selle tüübi peast ja ahvena rapetest sai puljongi
v45.jpg
Supp nagu supp ikka aga viimasel ajal olen toitudele
ohtralt varssellerit pannud ja terveid küüslaugu küüsi, selle supi sisse kaks suurt mugulat.
v44.jpg
Osaval kalamehel on alati õnne.
T.H
Postitusi: 478
Liitunud: 04 Nov 2020, 17:31

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas T.H »

Juhuslikul moel endalgi täna kalasupp ja supikogu samuti külmikust aga veits punasem.Supp supiks,erinevat taldrikupilti pole mõtet panna aga tegelikult huvitab hoopis see,et leib tundub ka oma küpsetatud olema?Meil peres ka see värk,et sööme enda leiba,teil ka?
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

T.H kirjutas: 21 Veebr 2022, 21:32enda leiba,teil ka?
Üle paari aasta, äkki kolm. Mul naine laktoositalumatu, suurt osa poekraamist süüa ei saa, paljudes
uskumatutes asjades piimawärki sees. Algus oli üsna ebastabiilne, kerkis nii ja naa ja sai siuke ja niuke.
Aga juuretise ja küpsetamisega vist nagu putukatega, igaüks peab ise oma leidma ja püüdma saama 8-)
Vormidega oli kah paras jant alguses, üle nädala arstisin neid sepikojas, praegu pikalt rahu majas, mingid ülihead
silikoonvormid, keerad tagurpidi, leib käes, probleemivabalt.
Kalamehelt saadud(ära võetud) kuksa sees elab juuretis külmakapis.
v46.jpg
Osaval kalamehel on alati õnne.
T.H
Postitusi: 478
Liitunud: 04 Nov 2020, 17:31

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas T.H »

sepaonu kirjutas: 21 Veebr 2022, 23:40 Algus oli üsna ebastabiilne, kerkis nii ja naa ja sai siuke ja niuke.
Aga juuretise ja küpsetamisega vist nagu putukatega, igaüks peab ise oma leidma ja püüdma saama 8-)
No väga hästi öeldud muidugi.Eks selle oma tee peab tõesti igaüks ise leidma,olgu see siis mis tahes valdkonnas.Leivast rääkides,siis meil tavaks palju röstitud seemneid lisada,päevalill,kõrvits,kanep jne.Pildilt ei saanud hästi aru aga tundus,et ka miskit seemet lisatud? Kõik karaskid ja sepikud jne.ka proovitud ja teinekord päris vahvad aga oma leib on ikka üle kõige.Minul see muidugi lapsepõlvest pärit,sest vanaema küpsetas iga nädal nii viis-kuus vast kolme-nelja kilost pätsi,olid ajad.
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

T.H kirjutas: 22 Veebr 2022, 20:59 aga tundus,et ka miskit seemet lisatud?
Ei tea, a küsisin - lina, päevalill, kõrvits, seeder, köömned ja koriander
Osaval kalamehel on alati õnne.
T.H
Postitusi: 478
Liitunud: 04 Nov 2020, 17:31

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas T.H »

Arusaadav,et hetkel jahivad kõik päevikut aga panin forelli ahju ja küpsetasin ära ja oli söödav küll :)
20220611_164435.jpg
T.H
Postitusi: 478
Liitunud: 04 Nov 2020, 17:31

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas T.H »

Vanal ajal oli räim tomatis üsna söödav asjandus.Proovisin,et kuidas oleks turb tomatis.Turb ära praadida ja punane marinaad peale,maitseainetega koonerdama ei pea.Tulemus üllatas väga meeldivalt.
20220806_182506.jpg
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

Koristasin sügavkülma, mingi nuts kevadist turba, säinast, haugi Y-vorstid, siukest kraami peab olema, kui keegi kodustest hakkab konservi juttu rääkima. Törts aega tagasi oli kuulda virinat, et kotletid olid head aga see viga oli, et neid oli vähe. Lasin selle "leitud" kraami läbi rasvamasina, üks suur seapõsk järgi, soola, paar muna, sidrunipipart, peeneks lastud sibul, sõtkusin taigna, kuulid ja riivsaiast läbi, pannil vajutan laiaks. Pistan 3-4 kaupa vaakumkotti. Noh värskelt tehtuna ei jätnud kah söömata, see pläga kotleti peal on omatehtud majonees ja kurk muidugi hapendatud.
a37.jpg
a39.jpg
a38.jpg
a36.jpg
Osaval kalamehel on alati õnne.
Hõbedane
Postitusi: 102
Liitunud: 28 Dets 2020, 21:19
Asukoht: Tallinn

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas Hõbedane »

Pildilt oleks midagi justkui puudu, tavaliselt see omal kohal - paremal käel! ;)
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

See oli juba terrassil ootamas 8-)
Osaval kalamehel on alati õnne.
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

Puupliidi hooaja pidulikuks avamiseks praeahven porganditega. See kanakakavärvi asi on naise kodukootud majonees. Isegi kui ma tahaks teile öelda, mis seal sees on, siis ei saa, kuna ma ei tea seda.
a74.jpg
Osaval kalamehel on alati õnne.
T.H
Postitusi: 478
Liitunud: 04 Nov 2020, 17:31

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas T.H »

sepaonu kirjutas: 30 Aug 2022, 13:42 Puupliidi hooaja pidulikuks avamiseks praeahven porganditega.
Porgandite pealt tundub mulle isiklikult, et pliidi hooaja avapaugu puhul on korralikult hagu antud 8-)
Kasutaja avatar
sepaonu
Postitusi: 492
Liitunud: 04 Nov 2020, 18:48
Asukoht: Ingliste
Kontakt:

Re: Omatehtud toidud kalast

Postitus Postitas sepaonu »

Need tegelikult ongi sellised lillad porgandid, paarkolm aastat olnud meil aga vist enam ei pane maha, kuna liiga palju selliseid 5-6 harulisi sees, vilets puhastada. Tänapäeval hea lihtne, midagi ei meeldi, siis ostad miskit muud. Kartuliseemne vahetasime kah ära see kevad. Eelmised olid punased, maitse hea aga igas pesas 1-2 kaalikasuurust kah sees, mis pärast talvel seest tühjad ja jälle vilets puhastada.
a75.jpg
Osaval kalamehel on alati õnne.
Vasta